Брокколи капуста 1 кг (Китай)

Капуста брокколи — один из самых полезных овощей, настоящая кладовая витаминов и минералов. Помимо высокого содержания витамина С, фолиевой кислоты, калия, бета-каротина и клетчатки, в брокколи есть антиоксиданты и другие вещества, снижающие риск возникновения сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. При всех этих достоинствах брокколи вкусна, весьма проста в приготовлении и почти не содержит калорий.

Состав

Капуста брокколи.

Преимущества

Благодаря шоковой заморозке овощи полностью сохраняют свои вкусовые и питательные свойства, при этом льда на них совсем нет. Овощ сохраняет упругую структуру, он не вялый и поддается любой термической обработке, не разваливаясь в процессе приготовления. Не требует длительной готовки. Для приготовления не нужно размораживать. Широкий спектр применения.

Применение

Капусту брокколи можно варить в воде и на пару, тушить, жарить во фритюре и кляре, добавлять в супы, рагу и салаты.

Рекомендации по приготовлению

Не размораживая, готовить на пару 10 минут в перфорированной гастроемкости. В пароконвектомате: не размораживая, готовить 10 минут с 100% паром. Не размораживая, отварить в кипящей воде 10-12 минут.